DICTIONARY
用語集
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炉端焼き
日本の田舎風に店舗を構えている、居酒屋の一形態を指します。魚介類や肉・野菜などを、炭火で焼いた料理などが提供されます。来店した客が自分で焼く、セルフ炉端焼のような店舗も多く見られます。
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